True Laurel

What you need to know

True Laurel は、シェフ David Barzelay の Lazy Bear チームが手がける Mission のカクテルバーです。Lazy Bear の隣にオープンしました。バーテンダーの Nicolas Torres は、季節の農産物と自家製材料を使用したカクテルを作ります。2025 年の James Beard Outstanding Bar セミファイナリストで、North America’s 50 Best Bars リストの常連です。

ドリンク

メニューはスピリットではなく、フレーバープロファイルで構成されています。自家製の蒸留液、発酵、クリア化したジュースが一般的です。2024 年の North America’s 50 Best Bars で Ketel One Sustainable Bar Award を受賞しました。

フード

Lazy Bear キッチンからのバーフード: スナック、スライダー、スモーク アイオリ付きフライド。

実用情報

価格: カクテル $16 から $19
予約: ウォークインのみ
営業時間: 火～土夜間～深夜。日月休。