Esme, una brasserie inspirada en la cocina francesa de la restauradora de San Francisco de larga trayectoria Susan Dunn, está abierta en 311 Divisadero Street, dentro del Metro Hotel. Es el primer restaurante en solitario de Dunn, y ocupó el espacio en Divisadero que anteriormente tenía la pizzería Ragazza.
El restaurante describe su cocina como arraigada en la tradición francesa y moldeada por las estaciones de California, con un menú que cambia a lo largo del año. En su cobertura de la apertura, Hoodline y The Infatuation señalaron estándares de brasserie como steak frites y paté, además de pequeños platos, pastas y una lista enfocada en vinos. Las listas de cena, postre y botellas publicadas en el sitio de Esme están marcadas como estacionales y se actualizaron por última vez en junio.
El espacio
Esme tiene capacidad para aproximadamente 30 huéspedes en el interior y agrega un patio con aproximadamente 20 asientos más, según MerciSF. Está ubicado dentro del Metro Hotel, un edificio en Divisadero que el restaurante dice que está remodelando en colaboración con la familia que lo ha poseído durante mucho tiempo. El nombre, dice Esme, está diseñado para leerse como “amado”.
Quién está detrás
Susan Dunn es copropietaria de Pearl 6101 en Outer Richmond y ha trabajado en restaurantes incluyendo Pizzetta 211, según MerciSF y el San Francisco Standard. Esme se describe en esa cobertura como su primer proyecto en solitario. Se suma a una serie de nuevos restaurantes con inclinación francesa que han abierto en San Francisco durante el año pasado.
Si vienes
Esme está en 311 Divisadero Street, cerca de Page Street. Según el sitio web del restaurante, sirve cena de martes a domingo de 5 p.m. a 9 p.m. y está cerrado los lunes. Las reservas están disponibles a través de Resy, y el número de teléfono listado es 415-660-7805. El autobús 24 Divisadero circula por Divisadero junto a la puerta. Para noticias más recientes de restaurantes de San Francisco, ver nuestra cobertura de la nueva sala de comida Mess Hall en el Presidio y Californios ganando tres estrellas Michelin.
