Vesuvio åbnede i 1948 og blev et samlingspunkt for Beat-forfatterne og den bohemske skare, der fulgte efter dem. Jack Kerouac, Dylan Thomas, Neal Cassady og Allen Ginsberg drak alle her. Historien om, at Kerouac engang tilbragte en nat på Vesuvio i stedet for at møde Henry Miller som planlagt, er en del af barens legende.
Interiøret er dækket af collager, gamle fotografier og minder på to etager, med en balkon over frontruden. Det ligger direkte på tværs af Jack Kerouac Alley fra City Lights. Vesuvio åbner tidligt og holder åbent sent.
