KAIYO

What you need to know

KAIYO è un ristorante Nikkei e un bar sul tetto all’interno del Hyatt Place Downtown. La cucina Nikkei combina la tecnica giapponese con ingredienti peruviani, una tradizione nata dall’immigrazione giapponese in Perù alla fine del 1800. Il menu include ceviche con yuzu, involtini a mano con aji amarillo ed empanadas con manzo brasato in stile giapponese.

Ci sono tre spazi distinti. Il ristorante al piano terra è la sala dove sedersi. Il bar sul tetto al 12° piano ha viste panoramiche. C’è anche un handroll bar per pasti veloci.

Cosa ordinare

Il pisco sour alla passion fruit è una bevanda di lunga data. Il ceviche di salmone e il bluefin tuna toast sono antipasti comuni. Il Lima Roll e il Kaiyo Roll sono i rotoli più ordinati. Le empanadas di manzo nikomi combinano i lati peruviano e giapponese del menu. Il miso black cod e l’Hokkaido scallop udon sono nel menu dei piatti più grandi.

Bar sul tetto

Il tetto al 12° piano ha aree verdi e un design di ispirazione tropicale. Aperto tutti i giorni a partire dalle 16:00. Venerdì e sabato sera fino a mezzanotte. Il tetto si affollerà prima delle partite dei Giants poiché Oracle Park è a pochi passi di distanza.

Come arrivarci

Il ristorante si trova nell’area South Beach di SoMa, a circa 10 minuti a piedi dalla stazione BART di Montgomery. Nei giorni delle partite dei Giants l’area è più affollata. Il parcheggio in strada è più facile qui che in altre parti di SoMa; l’hotel ha un garage.