KAIYO

What you need to know

KAIYO é um restaurante Nikkei e bar de cobertura dentro do Hyatt Place Downtown. A culinária Nikkei combina técnica japonesa com ingredientes peruanos, uma tradição que surgiu da imigração japonesa para o Peru no final dos anos 1800. O cardápio inclui ceviches com yuzu, hand rolls com aji amarillo e empanadas com carne braseada à japonesa.

Existem três espaços distintos. O restaurante no térreo é a sala para sentar. O bar de cobertura no 12º andar tem vistas do horizonte. Há também um handroll bar para refeições rápidas.

O que pedir

O pisco sour de maracujá é uma bebida de longa data. O ceviche de salmão e o toast de atum azul são entrada comuns. O Lima Roll e o Kaiyo Roll são os rolls mais pedidos. As empanadas de carne nikomi combinam os lados peruano e japonês do cardápio. O miso black cod e o udon de vieira Hokkaido estão no menu de pratos maiores.

Bar de cobertura

A cobertura no 12º andar tem vegetação e design com influência tropical. Aberto diariamente a partir das 16h. Noites de sexta e sábado funcionam até meia-noite. A cobertura fica movimentada antes dos jogos dos Giants, já que Oracle Park é uma caminhada curta.

Como chegar

O restaurante fica na área de South Beach de SoMa, a cerca de 10 minutos a pé do Montgomery BART. Em dias de jogo dos Giants a área fica mais movimentada. O estacionamento na rua é mais fácil aqui do que em outras partes de SoMa; o hotel tem uma garagem.