713-715 Clay Streetの Sam Wo は1907年以来 Chinatown に料理を提供してており、この地域で最も古いレストランの一つである。Washington Street の元の場所は、階間で食事を運んだダムウェイターと、地元の有名人になった悪名高いウェイターの Edsel Ford Fung で有名だった。
このレストランは2回閉店し、営業を再開している。2012年に閉店し、2015年にこの Clay Street の場所で営業を再開した。2025年1月にシェフおよび共同オーナーの David Ho が引退し、再度閉店した。その後、2025年9月に Bay Area の中華レストランオペレーターの新しいオーナーシップグループの下で営業を再開し、Ho が伝統的なレシピについてキッチンを指導している。
jook（米粥）、chow fun の麺、またはbarbecue pork with rice を注文しよう。シンプルで、安価で、満足感がある。お腹が空いているなら実際の食事をするのに良い場所だし、ちょっと覗いて歩き続けるだけでもいい。
