Gå en blok vest til Ross Alley, San Franciscos ældste gade. I slutningen af 1800-tallet blev den kaldt “Gamblernes gade.” En magtfuld underkulturel skikkelse ved navn Little Pete, som bar en 35 pounds kølemaildragt til beskyttelse, blev dræbt på en frisørforretning på hjørnet af Washington og Ross i 1897.
I dag er galdens hovedattraktion Golden Gate Fortune Cookie Factory på 56 Ross Alley. Arbejdere folder lykkekakor i håndarbejde på motoriserede kobbersopladere og producerer op til 10.000 kakor om dagen. Du kan se det gratis, selvom der er et smågebyr for fotos. En pose varme flade kakor (“kasserede” før folding) koster nogle få dollars og er pengene værd. Kun kontanter. De laver også chokolade- og grøn te-varianter.
