Pacific Cocktail Haven

What you need to know

Le Bar

Kevin Diedrich a ouvert Pacific Cocktail Haven. Le bar a remporté le prix du meilleur bar à cocktails américain aux Tales of the Cocktail awards. Diedrich a remporté le prix du meilleur barman américain en 2020 après quatre nominations. La liste World’s 50 Best Bars a classé P.C.H. dans le top 30 d’Amérique du Nord plusieurs années de suite.

Un incendie a détruit le lieu initial en 2021. Diedrich a rouvert à quelques pas de là, dans le bâtiment qui abritait à l’origine le premier Williams-Sonoma. Le logo ananas fait référence à cet historique.

Les Cocktails

Des cocktails aux saveurs tropicales à base d’ingrédients d’Asie-Pacifique. Le thé, la goyave, la calamansi, le litchi et le pandan figurent sur le menu, mélangés à une large sélection de spiritueux. La liste est organisée par spiritueux de base. Les barmen peuvent improviser selon vos préférences si vous ne voulez pas choisir parmi le menu. Des options sans alcool sont proposées.

L’Espace

Le nouveau lieu est plus grand que l’original, avec un patio extérieur et des zones de sièges plus intimes. Pas de réservation ; files d’attente à l’entrée vendredi et samedi après 20h.

Informations Pratiques

Tarifs : Cocktails de 16 à 20 $
Réservations : Pas de réservation
Horaires : Lun-sam 17h-0h. Fermé dimanche.
Site web : pacificcocktailsf.com