Mission-stil burrito ble oppfunnet i dette nabolaget på 1960-tallet: en stor hvetemel tortilla, dampet for å gjøre den smidig, rullet rundt ris, bønner, kjøtt, salsa, og hva ellers du legger til, i folie. To taquerias hevder opprinnelseshistorien. El Faro på Folsom og 20th daterer sin første oversize burrito til september 1961, og La Cumbre på Valencia hevder 1969. Ingen har avgjort det, og nabolaget har diskutert burritos siden.
Dette er stedene jeg sender mennesker til. Alle tre er på Mission Street, alle tre ligger innen 15 minutter gange fra hverandre, og hver enkelt gjør noe annet.
La Taqueria
2889 Mission Street, mellom 25th og 26th. Åpen siden 1973, James Beard America’s Classics Award vinner. Burritoen her bryter Mission formelen: ingen ris. Bønner, kjøtt, salsa, og tortillaen, som konsentrerer alt på kjøttet. Bestill carnitas eller carne asada, og be om det «dorado style» hvis du vil ha tortillaen stekt sprø. Forvent kø ut døren på helger; den beveger seg fort.
El Farolito
2779 Mission Street ved 24th. Natterullevakten: åpen til 2:45 a.m. de fleste netter og 3:45 a.m. fredag og lørdag, som er grunnen til at køen etter midnatt er like lang som køen til lunsj. Super burritoen (legger til ost, fløtekrem og avokado) er standardbestillingen, og al pastor er kjøttet stedet er kjent for. Flere lokasjoner rundt byen; originalstedet på 24th Street er det med historien.
Taqueria Cancún
Mission Street ved 19th. Kjent for to ting: mojado (våt) burritoen servert drenket i salsa, og en av de mer pålitelige vegetar burritoen i nabolaget, bygget rundt grillede grønnsaker og avokado. Åpen til 12:45 a.m. fredag og lørdag, 10:45 p.m. de fleste andre netter.
Hvordan bestille
Regular gir deg kjøtt, bønner, ris (unntatt La Taqueria), og salsa. Super legger til ost, fløtekrem og avokado. Salsaspørsmål betyr vanligvis rød (varmere) eller grønn (mildere). De fleste taquerias gir deg chips med bestillingen. En super burrito koster for øyeblikket $13 til $17 ved de fleste Mission taquerias; sjekk menyer for eksakte priser fordi de endres hvert år.
Slik kommer du dit
BART kjører til begge ender av denne strekningen: 24th Street Mission stasjon setter deg en blokk fra El Farolito og fire blokker fra La Taqueria, og 16th Street Mission stasjon er tre blokker fra Taqueria Cancún. 14 Mission bussen kjører lengden av Mission Street. Gateparkering i The Mission på kvelden og helger er genuint vanskelig; ta BART.
For mer av nabolaget, se Mission District guiden.
