The Mission-style burrito werd in de jaren zestig in deze buurt uitgevonden: een grote bloem-tortilla, gestoomd om hem buigzaam te maken, gevuld met rijst, bonen, vlees, salsa en wat je verder toevoegt, in aluminiumfolie. Twee taquerias claimen de ontstoringsverhaal. El Faro bij Folsom en 20th dateert zijn eerste oversized burrito naar september 1961, en La Cumbre op Valencia claimt 1969. Niemand heeft het opgelost, en de buurt blijft erover twisten sinds dien.
Dit zijn de plekken waar ik mensen naar stuur. Alle drie liggen op Mission Street, alle drie liggen binnen een 15 minuten wandeling van elkaar, en elk doet iets anders.
La Taqueria
2889 Mission Street, tussen 25th en 26th. Open sinds 1973, James Beard America’s Classics Award winnaar. De burrito hier breekt het Mission-formula: geen rijst. Bonen, vlees, salsa, en de tortilla, wat alles concentreert op het vlees. Bestel de carnitas of de carne asada, en vraag erom “dorado style” als je wilt dat de tortilla geroosterd knapperig is. Verwacht een rij uit de deur op weekends; het gaat snel.
El Farolito
2779 Mission Street bij 24th. De laat-nacht optie: open tot 2:45 uur ’s ochtends de meeste nachten en 3:45 uur op vrijdag en zaterdag, daarom is de rij na middernacht net zo lang als de rij bij het lunch uur. De super burrito (voegt kaas, zure room en avocado toe) is de standaard bestelling, en de al pastor is het vlees waar de zaak voor bekend staat. Meerdere locaties in de stad; de 24th Street original is degene met de geschiedenis.
Taqueria Cancún
Mission Street bij 19th. Bekend om twee dingen: de mojado (natte) burrito geserveerd met salsa erover, en een van de betrouwbaardere vegetarische burritos in de buurt, gebouwd rond gegrilde groenten en avocado. Open tot 12:45 uur ’s ochtends op vrijdag en zaterdag, 22:45 uur op de meeste andere nachten.
Hoe je bestelt
Regular geeft je vlees, bonen, rijst (behalve La Taqueria), en salsa. Super voegt kaas, zure room en avocado toe. Salsa vragen betekenen meestal rood (pikanter) of groen (milder). De meeste taquerias geven je chips bij de bestelling. Een super burrito kost momenteel tussen de $13 en $17 bij de meeste Mission taquerias; controleer menu’s voor exacte prijzen omdat ze elk jaar veranderen.
Hoe je daar komt
BART rijdt naar beide uiteinden van deze stretch: 24th Street Mission station zet je een blok van El Farolito en vier blokken van La Taqueria af, en 16th Street Mission station ligt drie blokken van Taqueria Cancún af. De 14 Mission bus rijdt de lengte van Mission Street. Straatparkeren in the Mission op avonden en weekends is echt moeilijk; neem BART.
Voor meer van de buurt, zie de Mission District gids.
