Mission-stil burrito blev opfundet i dette kvarter i 1960’erne: en stor hvedemel-tortilla, damped for at gøre den bøjelig, pakket omkring ris, bønner, kød, salsa og hvad du ellers tilføjer, i folie. To taquerias gør krav på oprindelseshistorien. El Faro ved Folsom og 20th daterer sin første oversize burrito til september 1961, og La Cumbre på Valencia hævder 1969. Ingen har afgjort det, og kvarteret har diskuteret burritos lige siden.
Det er de steder, jeg sender folk hen. Alle tre ligger på Mission Street, alle tre ligger inden for 15 minutters gåafstand fra hinanden, og hver enkel gør noget forskelligt.
La Taqueria
2889 Mission Street, mellem 25th og 26th. Åben siden 1973, James Beard America’s Classics Award vinder. Burritoen her bryder Mission-formlen: ingen ris. Bønner, kød, salsa og tortillaen, som koncentrerer alt om kødet. Bestil carnitas eller carne asada, og spørg efter “dorado style” hvis du vil have tortillaen grillet sprød. Forvent en kø ud ad døren i weekenderne; den bevæger sig hurtigt.
El Farolito
2779 Mission Street ved 24th. Senmeldingsoptionen: åben til 2:45 a.m. de fleste nætter og 3:45 a.m. fredag og lørdag, hvilket er grunden til, at køen efter midnat er lige så lang som køen ved frokost. Super burritoen (tilføjer ost, sirloin og avocado) er standardordren, og al pastor er det kød, stedet er kendt for. Flere lokationer rundt i byen; 24th Street originalen er den med historien.
Taqueria Cancún
Mission Street ved 19th. Kendt for to ting: mojado (våd) burritoen serveret drysset i salsa, og en af de mere pålidelige vegetariske burritos i kvarteret, bygget omkring grillede grøntsager og avocado. Åben til 12:45 a.m. fredag og lørdag, 10:45 p.m. de fleste andre nætter.
Sådan bestilles
Almindelig giver dig kød, bønner, ris (undtagen La Taqueria) og salsa. Super tilføjer ost, sirloin og avocado. Salsa-spørgsmål betyder normalt rød (varmere) eller grøn (mildere). De fleste taquerias giver dig chips med ordren. En super burrito koster i øjeblikket mellem $13 til $17 på de fleste Mission taquerias; tjek menuer for præcise priser, da de bevæger sig hvert år.
Hvordan man kommer dertil
BART kører til begge ender af denne strækning: 24th Street Mission-stationen sætter dig et kvarter fra El Farolito og fire kvarterer fra La Taqueria, og 16th Street Mission-stationen ligger tre kvarterer fra Taqueria Cancún. 14 Mission-bussen kører langs hele Mission Street. Gadepark i The Mission om aftenen og i weekenderne er virkelig svært; tag BART.
Se Mission District-guiden for mere om kvarteret.
