El burrito estilo Mission fue inventado en este barrio en los años 60: una grande tortilla de harina, al vapor para hacerla flexible, envuelta alrededor de arroz, frijoles, carne, salsa, y lo que sea que agregues, en papel aluminio. Dos taquerias reclaman la historia del origen. El Faro en Folsom y 20th data su primer burrito oversized a septiembre de 1961, y La Cumbre en Valencia reclama 1969. Nadie lo ha resuelto, y el barrio ha estado discutiendo sobre burritos desde entonces.
Estos son los lugares a los que envío a la gente. Los tres están en Mission Street, los tres están a 15 minutos a pie el uno del otro, y cada uno hace algo diferente.
La Taqueria
2889 Mission Street, entre 25th y 26th. Abierto desde 1973, ganador del James Beard America’s Classics Award. El burrito aquí rompe la fórmula Mission: sin arroz. Frijoles, carne, salsa, y la tortilla, que concentra todo en la carne. Ordena los carnitas o el carne asada, y pide “dorado style” si quieres la tortilla a la plancha crujiente. Espera una fila fuera de la puerta los fines de semana; se mueve rápido.
El Farolito
2779 Mission Street en 24th. La opción de noche: abierto hasta las 2:45 a.m. la mayoría de las noches y 3:45 a.m. viernes y sábado, por eso la fila después de la medianoche es tan larga como la fila del almuerzo. El super burrito (agrega queso, crema agria, y aguacate) es la orden estándar, y el al pastor es la carne por la que el lugar es conocido. Varias ubicaciones alrededor de la ciudad; el original de 24th Street es el que tiene la historia.
Taqueria Cancún
Mission Street en 19th. Conocido por dos cosas: el mojado (wet) burrito servido cubierto en salsa, y uno de los burritos vegetarianos más confiables en el barrio, construido alrededor de vegetales a la plancha y aguacate. Abierto hasta las 12:45 a.m. viernes y sábado, 10:45 p.m. la mayoría de las otras noches.
Cómo Ordenar
Regular te consigue carne, frijoles, arroz (excepto La Taqueria), y salsa. Super agrega queso, crema agria, y aguacate. Las preguntas de salsa usualmente significan roja (más picante) o verde (más suave). La mayoría de las taquerias te dan chips con la orden. Un super burrito actualmente corre en el rango de $13 a $17 en la mayoría de las taquerias de The Mission; revisa los menús para precios exactos porque se mueven cada año.
Cómo Llegar
BART corre a ambos extremos de este tramo: la estación 24th Street Mission te coloca a una cuadra de El Farolito y cuatro cuadras de La Taqueria, y la estación 16th Street Mission está a tres cuadras de Taqueria Cancún. El autobús 14 Mission corre la longitud de Mission Street. El estacionamiento en la calle en The Mission en las noches y fines de semana es genuinamente difícil; toma BART.
Para más del barrio, consulta la guía de Mission District.
