Il Mission-style burrito è stato inventato in questo quartiere negli anni ’60: una grande tortilla di farina, cotta al vapore per renderla malleabile, avvolta intorno a riso, fagioli, carne, salsa e tutto ciò che aggiungi, nel foglio di alluminio. Due taquerias rivendicano la storia delle origini. El Faro a Folsom e 20th risale il suo primo burrito sovradimensionato a settembre 1961, e La Cumbre su Valencia rivendica il 1969. Nessuno l’ha ancora stabilito, e il quartiere ha discusso di burritos da allora.
Questi sono i posti a cui mando le persone. Tutti e tre si trovano su Mission Street, tutti e tre si trovano a 15 minuti a piedi l’uno dall’altro, e ognuno fa qualcosa di diverso.
La Taqueria
2889 Mission Street, tra 25th e 26th. Aperto dal 1973, vincitore del James Beard America’s Classics Award. Il burrito qui rompe la formula Mission: niente riso. Fagioli, carne, salsa, e la tortilla, che concentra tutto sulla carne. Ordina le carnitas o la carne asada, e chiedi “stile dorado” se vuoi la tortilla cucinata croccante. Aspettati una fila fuori dalla porta nei fine settimana; si muove velocemente.
El Farolito
2779 Mission Street a 24th. L’opzione notturna: aperto fino alle 2:45 a.m. la maggior parte dei giorni e 3:45 a.m. venerdì e sabato, per cui la fila dopo la mezzanotte è lunga come la fila al pranzo. Il super burrito (aggiunge formaggio, panna acida e avocado) è l’ordine standard, e l’al pastor è la carne per cui il posto è conosciuto. Diversi location in tutta la città; l’originale di 24th Street è quello con la storia.
Taqueria Cancún
Mission Street a 19th. Conosciuto per due cose: il mojado (bagnato) burrito servito coperto di salsa, e uno dei burritos vegetariani più affidabili del quartiere, costruito intorno alle verdure grigliate e all’avocado. Aperto fino alle 12:45 a.m. venerdì e sabato, 10:45 p.m. la maggior parte degli altri giorni.
Come Ordinare
Regular ti ottiene carne, fagioli, riso (tranne La Taqueria), e salsa. Super aggiunge formaggio, panna acida, e avocado. Le domande sulla salsa di solito significano rossa (più piccante) o verde (più mite). La maggior parte delle taquerias ti consegna i chip con l’ordine. Un super burrito costa attualmente da $13 a $17 in la maggior parte delle taquerias Mission; controlla i menu per i prezzi esatti perché si muovono ogni anno.
Come Arrivarci
BART corre a entrambi i caapi di questo tratto: la stazione 24th Street Mission ti mette a un isolato da El Farolito e quattro isolati da La Taqueria, e la stazione 16th Street Mission è tre isolati da Taqueria Cancún. L’autobus 14 Mission percorre tutta Mission Street. Il parcheggio in strada in the Mission la sera e nei fine settimana è genuinamente difficile; prendi BART.
Per il resto del quartiere, vedi la guida del Mission District.
