Hang Ah Tea Room a ouvert en 1920 sur Pagoda Place, une courte ruelle sans issue près de Sacramento Street, et est le plus ancien restaurant de dim sum des États-Unis. Le nom se traduit grossièrement par parfum, une référence au fabricant d’encens qui occupait autrefois le site.
La salle est petite et le menu est traditionnel : har gow, siu mai, pork buns, potstickers et ailes de poulet à la sauce maison. Tout est préparé à la commande plutôt que présenté sur des chariots. Le restaurant a maintenu ses activités en continu pendant plus d’un siècle.
La plupart des visiteurs passent devant Pagoda Place sans la remarquer. Hang Ah est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, et accepte les espèces et les cartes.
