R&G Lounge

What you need to know

Anthony BourdainがNo ReservationsでこのChinatownの広東料理レストランを紹介した。

おすすめメニュー

塩胡椒クラブ: 看板料理。丸ごとDungeness crab、時価。
ペキンダック: 事前注文が必要。艶やかでパリッとした皮を数品に分けて提供。
スペシャルビーフ: 柔らかい牛肉を風味豊かなソースで。
蒸し活魚: 広東式の蒸し魚、入荷時のみ提供。

店内

2階建て。メインフロアは明るく賑やかで、大きな円卓と機敏なサービスが特徴。もう一方のフロアは静かでより格式ある雰囲気。厨房は共通。

実用情報

価格帯: $$〜$$$。crabは時価。
予約: 週末は推奨
グループ利用: メニューはシェアして楽しむ形式のため、大人数のテーブルほど多くの料理を試せる。

What to get

Salt and pepper crab、Peking duck（事前注文）、特別牛肉、蒸し活魚