Seks steder dekker hele pizzakartet her: napolitansk, sicilianske firkanter, Chicago deep dish og Detroit-stil. Fire av dem ligger innenfor fem blokker fra hverandre i North Beach.
Tony’s Pizza Napoletana (North Beach)
Tony Gemignani’s restaurant på 1570 Stockton Street lager flere regionale stiler, blant annet napolitansk, New York, siciliansk og Detroit. Margherita blir stekt i en ved-fyrt ovn og kjøkkenet lager et begrenset antall hver dag. Gemignani har vunnet World Pizza Cup i Naples. Vente på helger er vanlig.
Golden Boy Pizza (North Beach)
Golden Boy på 542 Green Street har solgt kvadratiske sicilianske focaccia-skiver siden 1978. Teskjene med muslinger og hvitløk og pesto-skivene er det vanlige kundene bestiller. Det er betjening ved disk, og skivene selges til de er oppbrukt.
Tommaso’s (North Beach)
Tommaso’s Ristorante Italiano på 1042 Kearny Street åpnet i 1935. Cantalupo-familien installerte det som anerkjennes som den første ved-fyrt murstein pizzaovnen på vestkysten. Den serverer napolitanske pizzaer sammen med en komplett italiensk meny.
Capo’s (North Beach)
Capo’s på 641 Vallejo Street, også fra Tony Gemignani, fokuserer på Chicago-stiler: tynnkrøklete, deep-dish stekejern, fylt og Detroit. Piene tar tid å bake, så bestill tidlig.
Pizzeria Delfina (Mission og Pacific Heights)
Pizzeria Delfina, med sitt original på 3611 18th Street i Mission, lager tynnkrustet pizza i et uformelt rom ved siden av Delfina-restauranten. Det er en andre lokasjon på 2406 California Street i Pacific Heights.
Square Pie Guys (SoMa)
Square Pie Guys på 1077 Mission Street lager Detroit-stil pizza med en sprø, ostekantete kvadratisk skorpe. Det er en andre lokasjon på Ghirardelli Square.
Framkomst
North Beach-stedene ligger innenfor noen få blokker fra Columbus Avenue og kan nås på Muni-linjer som betjener området. Mission-lokasjonen ligger nær 16th Street og 24th Street BART-stasjonene. Square Pie Guys i SoMa ligger i kort gange fra Civic Center og Powell-stasjonene.
