Sex ställen täcker hela pizzakartan här: Napolitansk, Siciliansk kvadrater, Chicago djupdisk och Detroit-stil. Fyra av dem ligger inom fem kvarter från varandra i North Beach.
Tony’s Pizza Napoletana (North Beach)
Tony Gemignani’s restaurang på 1570 Stockton Street gör flera regionala stilar, inklusive Napolitansk, New York, Siciliansk och Detroit. Margherita lagas i en vedeldad ugn och köket gör ett begränsat antal varje dag. Gemignani har vunnit World Pizza Cup i Neapel. Förvänta dig att vänta på helger.
Golden Boy Pizza (North Beach)
Golden Boy på 542 Green Street har sålt kvadratiska Siciliansk-stil fokaccia skivor sedan 1978. Musslorna och vitlök och pestoskivorna är de som stamgäster beställer. Det är bardisk, och skivor säljs tills de tar slut.
Tommaso’s (North Beach)
Tommaso’s Ristorante Italiano på 1042 Kearny Street öppnade 1935. Familjen Cantalupo installerade vad som är erkänt som den första vedeldade murpannepizzaugnen på västkusten. Den serverar Napolitansk-stil pizzor tillsammans med en fullständig italiensk meny.
Capo’s (North Beach)
Capo’s på 641 Vallejo Street, också från Tony Gemignani, fokuserar på Chicago stilar: spröd tunn, djupdisk gjutjärn, fylld och Detroit. Pajerna tar tid att baka, så beställ tidigt.
Pizzeria Delfina (The Mission och Pacific Heights)
Pizzeria Delfina, med dess original på 3611 18th Street i The Mission, gör tunnkrustade pajer i ett avslappnat rum bredvid Delfina restaurangen. Det finns en andra plats på 2406 California Street i Pacific Heights.
Square Pie Guys (SoMa)
Square Pie Guys på 1077 Mission Street gör Detroit-stil pizza med en sprö, ostkantig kvadratisk skorpa. Det finns en andra plats på Ghirardelli Square.
Förflyttning
North Beach ställena sitter inom några kvarter från Columbus Avenue och är åtkomliga på Muni-linjer som betjänar området. The Mission placeringen ligger nära 16th Street och 24th Street BART stationerna. Square Pie Guys i SoMa är en kort promenad från Civic Center och Powell stationerna.
