Seks steder dækker hele pizzakortet her: Neapolitansk, sicilianske kvadrater, Chicago deep dish og Detroit-stil. Fire af dem ligger inden for fem blokke af hinanden i North Beach.
Tony’s Pizza Napoletana (North Beach)
Tony Gemignani’s restaurant på 1570 Stockton Street laver flere regionale stilarter, herunder Neapolitansk, New York, Siciliansk og Detroit. Margherita’en bliver lavet i en trækyldet ovn, og køkkenet laver et begrænset antal hver dag. Gemignani har vundet World Pizza Cup i Napoli. Vær forberedt på at vente i weekenderne.
Golden Boy Pizza (North Beach)
Golden Boy på 542 Green Street har solgt kvadratiske sicilianske focaccia-skiver siden 1978. Musling og hvidløg og pestosnittene er dem, stamgæster bestiller. Det er selvbetjening, og skiver sælges, indtil de er slut.
Tommaso’s (North Beach)
Tommaso’s Ristorante Italiano på 1042 Kearny Street åbnede i 1935. Cantalupo-familien installerede, hvad der er anerkendt som den første trækyldet murstens pizzaovn på vestkystens. Den serverer Neapolitansk-stil pizzaer sammen med en fuld italiensk menu.
Capo’s (North Beach)
Capo’s på 641 Vallejo Street, også fra Tony Gemignani, fokuserer på Chicago-stilarter: tynd og sprød, deep-dish jerngrydelkastejern, fyldt og Detroit. Pizzaerne tager tid at bage, så bestil tidligt.
Pizzeria Delfina (Mission og Pacific Heights)
Pizzeria Delfina, med sit originale på 3611 18th Street i Mission, laver tyndskorpet pizza i et uformelt rum ved siden af Delfina-restauranten. Der er en anden lokation på 2406 California Street i Pacific Heights.
Square Pie Guys (SoMa)
Square Pie Guys på 1077 Mission Street laver Detroit-stil pizza med en sprød, ostekant kvadratisk skorpe. Der er en anden lokation på Ghirardelli Square.
Navigering omkring
North Beach-stederne ligger inden for få blokke af Columbus Avenue og er tilgængelige på Muni-linjer, der betjener området. Mission-lokationen ligger tæt på 16th Street og 24th Street BART-stationer. Square Pie Guys i SoMa er en kort gåtur fra Civic Center og Powell-stationerne.
