KAIYO

What you need to know

KAIYOはHyatt Place Downtownの中にあるニッケイレストランおよびルーフトップバーです。ニッケイ料理は日本の技法とペルーの食材を組み合わせたもので、1800年代後期の日本からペルーへの移民から生まれた伝統です。メニューにはユズのセビーチェ、アヒ・アマリージョの手巻き、日本式に煮込んだ牛肉のエンパナーダが含まれます。

3つの異なるスペースがあります。1階のレストランはシットダウンルームです。12階のルーフトップバーはスカイラインの景色が楽しめます。クイックミール用の手巻きバーもあります。

おすすめ

パッションフルーツのピスコサワーは長年人気のドリンクです。サーモンセビーチェとマグロのトーストは定番の前菜です。Lima RollとKaiyo Rollがより注文される手巻きです。ニコミ牛肉エンパナーダはメニューのペルーと日本の両側面を組み合わせています。味噌クロロコッドと北海道ホタテウドンはラージプレートメニューにあります。

ルーフトップバー

12階のルーフトップは緑と熱帯風のデザインが特徴です。毎日午後4時からオープン。金曜日と土曜日の夜は真夜中まで営業します。Oracle Parkが近くにあるため、ジャイアンツの試合前はルーフトップが混雑します。

アクセス

このレストランはSoMaのSouth Beachエリアにあり、Montgomery BARTから約10分の徒歩圏内です。ジャイアンツの試合がある日は周辺が混雑します。街路駐車はSoMaの他の地域よりも簡単です。ホテルにはガレージがあります。