Liguria Bakery sitzt in der 1700 Stockton Street, an der Ecke Filbert gegenüber von Washington Square. Die Familie Soracco eröffnete sie 1911 und die dritte und vierte Generation führen sie noch immer, backend im ursprünglichen Steinofen.
Die Bäckerei verkauft focaccia und nichts anderes. Die Sorten sind: plain rosemary garlic, tomato sauce („pizza“), onion, olive und raisin, nach Wunsch geschnitten und in Butcherpapier mit Schnur verpackt. Nur Bargeld.
Öffnungszeiten sind ungefähr 7 Uhr morgens bis mittags, Dienstag bis Samstag, sonntags und montags geschlossen, und sie schließen früher, wenn die Tagescharge ausverkauft ist. Wenn der Korb im Fenster leer ist, sind sie fertig. Kaufe hier, bevor du Telegraph Hill erklimmst.
