Marufuku Ramen

What you need to know

Maten

Hakata Tonkotsu: Signaturskålen. Tjock, kremig buljong, tunnaste nudlar, skivor av grisfläsk cha-shu braiserad tills den är mjuk. DX-versionen lägger till en tjock skivor braiserad grisfläsk, majs och nori för några dollar extra.
Chicken Paitan: Samma långkokad teknik med kycklinknotor för en lättare men ändå rik skål.
Spicy Tan Tan Men: Chiliströat kyckling över kycklingbuljong.
Vegetable Ramen: Spenatudlar, ingen kött.

Karaage och gyoza på förrätt-sidan.

Utrymmet

Inne i Japan Center-galleriet på andra våningen. Rent och modernt.

Praktisk info

Pris: Skålar $18.50 till $22.50, förrätter $7 till $11.50
Reserveringar: Endast walk-in. Använd Yelp Waitlist på plats för att få ett textmeddelande när ditt bord är klart.
Öppettider: Dagligen 11.00–21.00