Hog Island Oyster Co.
The Verdict
"Locally grown oysters in the ferry building."
What you need to know
Hog Island züchtet Austern in Tomales Bay, etwa eine Stunde nördlich von San Francisco, und serviert sie an einem Tresen im Ferry Building. Die Austern treffen normalerweise am selben Tag ein, an dem sie geerntet werden. Die Speisekarte ist kurz, und der Tresen überblickt die Bucht.
Das Essen
Sweetwater-Austern (die Flaggschiff-Variante, süß und cremig), Atlantics und Kumamotos, wenn verfügbar. Die gegrillten Austern mit Chipotle-Bourbon-Butter stehen schon seit Jahren auf der Speisekarte. Muschelsuppe, Fischeintopf und eine Barbecue-Austernzubereitung runden das Angebot ab.
Der Raum
Tresenbestuhlung an der Rückseite des Ferry Building mit Blick auf die Bucht durch die offene Rückwand. Die Schlange bewegt sich im Tempo des Austernöffnens. Außentische entlang der Embarcadero bei warmem Wetter.
Praktische Informationen
Preis: Ein halbes Dutzend Austern ca. $24
Reservierungen: Keine, nur Walk-in
Öffnungszeiten: Täglich 11:00–21:00 Uhr. Bestätigung unter hogislandoysters.com.
Filmed here
All San Francisco films →9 productions filmed at or beside Hog Island Oyster Co..
