The Saloon

What you need to know

L’Histoire

Ferdinand Wagner a ouvert le Wagner’s Beer Hall ici quand la rue s’appelait encore Dupont et que North Beach se trouvait à la lisière du Barbary Coast. Le bar en bois contre lequel vous vous appuyez aujourd’hui a été construit en dehors des États-Unis et importé par bateau dans les années 1860. Wagner vivait à l’étage avec sa famille et a tenu l’établissement jusqu’à ce que son fils prenne la relève.

Le tremblement de terre et l’incendie de 1906 ont rasé la majeure partie du quartier; The Saloon a survécu. La version romantique de l’histoire veut que des marins de la Navy aient tendu un tuyau d’incendie depuis la baie, par-dessus Telegraph Hill, pour sauver les femmes qui vivaient à l’étage. Les historiens ont trouvé des preuves de plusieurs tuyaux d’incendie dans le secteur cette nuit-là, mais les registres du recensement de 1900 ne montrent aucune prostituée à cette adresse (seulement un musicien, un barman, un cuisinier et un maçon). Quelle que soit l’histoire exacte, le bâtiment en bois a été épargné alors que la plupart des constructions autour de lui brûlaient.

Pendant la Prohibition, le bar fonctionnait sous le nom de « The Poodle Dog Cafe. » Quand l’abrogation est survenue en 1933, il est redevenu un beer garden. Le nom a encore changé plusieurs fois. En 1984, il est devenu The Saloon.

À quoi s’attendre

Le sol présente des trous de balles remplis de cire, vestiges d’anciennes parties de poker. Les joueurs tiraient vers le bas quand ils perdaient; tirer vers le plafond risquait de toucher quelqu’un à l’étage. Les murs sont sombres et l’éclairage minimal. Du blues live sur la petite scène.

La musique live joue tous les soirs d’environ 16h à 1h30, généralement avec deux groupes se partageant la soirée. Pas de droit d’entrée la plupart des soirs; le samedi, il y a un droit d’entrée.

Espèces uniquement. Les bières coûtent environ $5.

Quand y aller

Le dimanche après-midi, il y a un jam blues qui dure depuis longtemps. Les soirs de semaine sont plus calmes avec un accès plus facile à une place près de la scène. Les samedis soirs sont bondés et avec droit d’entrée.

What to drink

Cheap beers (~$5), cash only — no cocktails, no craft beer, no pretension