Liguria Bakery
The Verdict
"Liguria Bakery fait une seule chose : du pain focaccia depuis 1911."
What you need to know
Liguria Bakery ne fait qu’une chose : de la focaccia. La famille Soracco la cuit sur Washington Square, dans North Beach, depuis 1911.
La Nourriture
Des plaques plates de focaccia, découpées à la demande et enveloppées dans du papier blanc noué avec de la ficelle. Nature, romarin-ail et oignon vert sont les classiques. Raisin et quelques autres variétés tournent selon les jours. Une fois le lot du jour épuisé, les portes ferment.
Infos Pratiques
Paiement : Espèces uniquement
Réservations : Aucune. Sans rendez-vous uniquement.
Horaires : Ouvre tôt du mardi au samedi et ferme dès que la focaccia est épuisée, souvent en fin de matinée.
What to get
Tomato focaccia (meilleure vente), focaccia nature, focaccia aux raisins. Achetez plusieurs feuilles. Ça se conserve bien.