Liguria Bakery

What you need to know

Liguria Bakery laver kun én ting: focaccia. Familien Soracco har bagt det på Washington Square i North Beach siden 1911.

Maden

Flade plader af focaccia, skåret efter ønske og pakket i hvidt papir bundet med snor. Naturel, rosmarin-hvidløg og forårsløg er standarderne. Rosin og et par andre varianter går på skift. Når dagens portion er udsolgt, lukker dørene.

Praktisk info

Betaling: Kun kontanter
Reservationer: Ingen. Kun walk-in.
Åbningstider: Åbner tidligt tirsdag til lørdag og lukker, når focaccien er udsolgt, ofte i sen formiddag.

What to get

Tomat focaccia (bestseller), plain focaccia, rosinen focaccia. Køb flere ark. Det holder sig godt.