Liguria Bakery

What you need to know

Liguria Bakeryが作るのはひとつだけ、フォカッチャです。Soracco一家は1911年からNorth BeachのWashington Squareでこれを焼き続けています。

フード

平らなシート状のフォカッチャを注文ごとに切り分け、紐で結んだ白い紙に包んで渡してくれます。プレーン、ローズマリーガーリック、グリーンオニオンが定番。レーズンなどその他の種類は日替わりで登場します。その日の分が売り切れると、店は閉まります。

実用情報

支払い: 現金のみ
予約: 受け付けていません。飛び込みのみ。
営業時間: 火曜から土曜、早朝に開店し、フォカッチャが売り切れると閉店します。多くの場合、午前の遅い時間には売り切れます。

What to get

トマトフォカッチャ（ベストセラー）、プレーンフォカッチャ、レーズンフォカッチャ。複数枚購入するといい。日持ちする。