Liguria Bakery

What you need to know

Liguria Bakery gör en enda sak: focaccia. Familjen Soracco har bakat den på Washington Square i North Beach sedan 1911.

Maten

Platta skivor focaccia, skurna efter beställning och inslagna i vitt papper knutet med snöre. Naturell, rosmarin-vitlök och grön lök är standardsorterna. Russin och några andra varianter roterar. När dagens sats är slutsåld stänger dörrarna.

Praktisk information

Betalning: Endast kontant
Bordsbokning: Ingen. Endast drop-in.
Öppettider: Öppnar tidigt tisdag till lördag och stänger när focaccian är slutsåld, ofta redan sen förmiddag.

What to get

Tomat-focaccia (bästsäljare), enkel focaccia, russin-focaccia. Köp flera ark. Det håller sig bra.