Liguria Bakery

What you need to know

Liguria Bakery maakt één ding: focaccia. De familie Soracco bakt het al sinds 1911 op Washington Square in North Beach.

Het Eten

Platte bladen focaccia, op maat gesneden en verpakt in wit papier dat met touw is dichtgebonden. Plain, rosemary garlic en green onion zijn de standaardsoorten. Raisin en een paar andere varianten wisselen af. Wanneer de dagelijkse bakronde is uitverkocht, gaan de deuren dicht.

Praktische Info

Betaling: Alleen contant
Reserveringen: Geen. Alleen inlopen.
Openingstijden: Opent vroeg van dinsdag tot en met zaterdag en sluit zodra de focaccia is uitverkocht, vaak al aan het eind van de ochtend.

What to get

Tomato focaccia (best seller), plain focaccia, raisin focaccia. Koop meerdere vellen. Het blijft goed.