Mosto Bar
The Verdict
"Tell the bartender what you like and let them pour. 300-plus bottles."
What you need to know
Cosa troverai
La collezione copre l’intera gamma di spiriti di agave: tequila blanco fino a extra añejo, mezcal espadín fino a tobalá, raicilla, sotol e bacanora. Se non conosci la differenza tra un mezcal joven e un reposado, i bartender ti guideranno senza condiscendenza. I voli iniziano con tre degustazioni organizzate per profilo di sapore o regione.
Il menu dei cocktail è breve e orientato all’agave. Variazioni sulla Paloma, l’Oaxaca Old Fashioned e creazioni stagionali che si basano su agrumi, peperoncino e frutta tropicale. I drink sono costruiti attorno agli spiriti, non li mascherano.
Gli snack al bar sono di stampo messicano: chips con salsa, elote e piccoli piatti che si abbinano bene al mezcal affumicato.
Quello che devi sapere
Mosto ha circa 30 posti a sedere e il bar stesso ne ha circa 10. Nessuna prenotazione. Primo arrivato, primo servito. Le serate feriali sono gestibili. Venerdì e sabato dopo le 21:00, aspettati un’attesa o uno spazio in piedi.
Questo è un bar per sorseggiare. I bartender conoscono gli spiriti di agave e ti guideranno in una degustazione se sei curioso. Chiedi informazioni sui mezcal stagionali. Ruotano lo stock che non troverai nella maggior parte dei bar.
La posizione di The Mission ti mette a pochi passi da ABV e Trick Dog.