Mosto Bar
The Verdict
"Tell the bartender what you like and let them pour. 300-plus bottles."
What you need to know
O que você encontra
A coleção abrange toda a gama de bebidas de agave: tequilas blanco até extra añejo, mezcals espadín até tobalá, raicilla, sotol e bacanora. Se você não sabe a diferença entre um mezcal joven e um reposado, os bartenders vão guiá-lo sem condescendência. As degustações começam com três doses organizadas por perfil de sabor ou região.
O menu de coquéis é curto e voltado para agave. Variações da Paloma, Oaxaca Old Fashioned e criações sazonais que exploram frutas cítricas, pimenta e fruta tropical. Os drinks são construídos em torno dos destilados, não os mascarando.
Os petiscos do bar são mexicanos: batatas fritas com salsa, elote e pequenos pratos que combinam com mezcal defumado.
O que você precisa saber
Mosto tem capacidade para cerca de 30 pessoas, e o bar em si para cerca de 10. Sem reservas. Ordem de chegada. Noites de semana são gerenciáveis. Sexta e sábado após às 21h, espere filas ou apenas espaço em pé.
Este é um bar para degustar. Os bartenders conhecem bebidas de agave e vão guiá-lo através de uma degustação se estiver curioso. Pergunte sobre os mezcals sazonais. Eles rotacionam estoque que você não encontrará na maioria dos bares.
A localização em The Mission o coloca a uma distância a pé de ABV e Trick Dog.