Burma Superstar

What you need to know

Burma Superstar serve cibo birmano su Clement Street dal 1992. Joyce Lee e Desmond Tan hanno rilevato dai precedenti proprietari birmani e gestiscono il ristorante da allora. Dopo più di trent’anni, la fila è ancora lunga.

Il cibo

L’insalata di foglie di tè è il piatto per cui il ristorante è più conosciuto. Foglie di tè fermentate mescolate con fagioli gialli fritti, semi di sesamo, gamberetti secchi, jalapeños, pomodori e lime. Acido, piccante e salato tutto insieme. Mescolato al tavolo.

La zuppa di samosa è un altro piatto fisso del menu di Burma Superstar.

L’insalata arcobaleno contiene 22 ingredienti inclusi quattro tipi di noodles. Il platha (pane azzimo stratificato al burro) accompagna qualsiasi curry. Il menu include la cucina casalinga birmana: mohinga, noodles all’aglio e una selezione di curry che cambia periodicamente.

Lo spazio

Modesto, di solito pieno. I camerieri si muovono velocemente, i tavoli si librano, la cucina tiene il ritmo.

Informazioni pratiche

Prezzo: Piatti principali da $14 a $22, pasto completo per due da $40 a $60
Prenotazioni: Posti limitati giornalieri tramite Yelp Waitlist fino a 14 giorni in anticipo. I clienti senza prenotazione sono benvenuti; aspettarsi un’attesa.
Orari: Pranzo e cena tutti i giorni; la cena nei fine settimana ha le attese più lunghe.