Burma Superstar

What you need to know

Burma Superstar har serveret burmesisk mad på Clement Street siden 1992. Joyce Lee og Desmond Tan overtog fra tidligere burmesiske ejere og har drevet restauranten siden. Over tredive år senere er køen stadig lang.

Maden

Tebladssalaten er retten, restauranten er bedst kendt for. Fermenterede teblade blandet med sprøde gule bønner, sesamfrø, tørrede rejer, jalapeños, tomater og lime. Syrlig, krydret og saltet på samme tid. Blandet ved bordet.

Samosa-suppen er en anden langvarig Burma Superstar-menuret.

Regnsalaten indeholder 22 ingredienser, herunder fire typer nudler. Platha (fedtet lagdelt fladbrød) passer til enhver curry. Menuen løber ind i burmesisk hjemmekogning: mohinga, hvidløgsnudler og et roterende udvalg af curryer.

Stedet

Beskeden, sædvanligvis fyldt. Servitører bevæger sig hurtigt, borde vendes, køkkenet følger med.

Praktisk info

Pris: Hovedretter $14 til $22, fuld måltid for to $40 til $60
Reservationer: Begrænsede daglige pladser gennem Yelp Waitlist op til 14 dage før. Walk-ins er velkomne; forvent at vente.
Timer: Frokost og middag dagligt; weekend middag har de længste ventetider.