Burma Superstar

What you need to know

Burma Superstar har servert burmesisk mat på Clement Street siden 1992. Joyce Lee og Desmond Tan overtok fra tidligere burmesiske eiere og har drevet restauranten siden. Over tretti år senere er køen fremdeles lang.

Maten

Tea leaf salad er retten restauranten er best kjent for. Fermenterte téblade blandet med friterte gule bønner, sesamfrø, tørket reker, jalapeños, tomater og lime. Sur, sterk og salt samtidig. Blandet ved bordet.

Samosa-suppen er en annen langvarig Burma Superstar-rett på menyen.

Rainbow salad lagrer 22 ingredienser inkludert fire typer nudler. Platha (smørbakt lagdelt flatbrød) passer til hvilken som helst curry. Menyen strekker seg inn i burmesisk hjemmekjøkken: mohinga, hvitkløsnudler og et roterende utvalg av curryer.

Stedet

Beskjedent, vanligvis fullt. Servitører beveger seg raskt, bord blir frigitt, kjøkkenet holder følge.

Praktisk informasjon

Pris: Hovedretter $14 til $22, fullstendig måltid for to $40 til $60
Reservasjoner: Begrenset daglige plasser gjennom Yelp Waitlist opptil 14 dager i forveien. Walk-ins velkomne; forvent kø.
Åpningstider: Lunsj og middag daglig; helgemiddag har de lengste køene.