Burma Superstar

What you need to know

Burma Superstar har serverat burmesisk mat på Clement Street sedan 1992. Joyce Lee och Desmond Tan övertog från tidigare burmesiska ägare och har drivit restaurangen sedan dess. Efter mer än trettio år är köerna fortfarande långa.

Maten

Tésalaten är rätten som restaurangen är mest känd för. Fermenterade téblad blandade med friterade gula bönor, sesamfrön, torkade räkor, jalapeños, tomater och lime. Surt, starkt och salt på en gång. Blandat vid bordet.

Samosa-soppan är en annan långkörare på Burma Superstars meny.

Regnbågssaladen lagrar 22 ingredienser inklusive fyra typer av nudlar. Plathan (smörig lagad fladbrödskaka) passar till vilken curry som helst. Menyn sträcker sig in i burmesisk hemlagad mat: mohinga, vitlöksnudlar och ett roterande urval av curries.

Lokalen

Beskeden, vanligtvis full. Servitörer rör sig snabbt, borden blir lediga, köket håller takten.

Praktisk information

Pris: Huvudrätter $14 till $22, fullständig måltid för två $40 till $60
Reservationer: Begränsade dagliga platser genom Yelp Waitlist upp till 14 dagar i förväg. Gäster utan reservation välkomna; förvänta dig väntetid.
Öppettider: Lunch och middag dagligen; fredags- och lördagsmiddag har längsta väntena.