San Franciscos Chinatown er det eldste i Nord-Amerika, og du kan spise gjennom 100 år av historien på omtrent seks blokker. Dette er ruten jeg gir folk på omvisning, fra en $3 pappøse med kjøttpai til en Michelin-stjernedekorert spisesal.
Good Mong Kok Bakery
1039 Stockton Street, åpent siden 1977. En takeout-skranke, ikke en restaurant: du peker, de pakker, du betaler kontant. Damped char siu bao (grillet svinekjøtt-pai) er signaturen, og de fleste varer koster noen få dollar. Køen går fort. Ta posen to blokker til Washington Square eller Portsmouth Square og spis ute.
Hang Ah Tea Room
1 Pagoda Place, ned en gang fra Sacramento Street. Serverer dim sum siden 1920, noe som gjør det til det eldste dim sum-restauranten i USA. Ingen traller; alt lages til bestilling fra en meny. Sitteplassplass, uhastet, og alleyplasseringen betyr at de fleste turister går rett forbi det.
Hon’s Wun-Tun House
Ikke dim sum, men det hører hjemme på enhver Chinatown-spiseliste: Hong Kong-stil wonton-nudelsuppe med håndlaget wontons i klart kraft. Skrankeplasering, rask omsetning, lave priser. Gå til lunsj.
Capital Restaurant
En naboregions kantonesisk spisestue kjent for én rett fremfor alt annet: salt og pepperkalkunvinger. Bestill dem med ris og du har en av de billigere minnerike lunsjer i byen.
R&G Lounge
Bankettrestauranten i kantonesisk stil som Anthony Bourdain fremhevet på No Reservations. Salt og pepperDungeness crab er retten folk kommer for; det prises per pund, så spør før du bestiller.
House of Nanking
Peter Fang åpnet det i 1988 på grensen mellom Chinatown og North Beach, og familien hans ble senere gjenstand for dokumentarserien Chef Dynasty: House of Fang. Trikket her er å la kjøkkenet bestemme: fortell dem hva du ikke spiser og de bringer mat til du stopper dem.
Mister Jiu’s
Middagsreservasjonen. En Michelin-stjernedekorert kinesisk-amerikansk restaurant i en historisk bankettsal på Waverly Place, med en James Beard Best Chef-pris i kjøkkenet. Book på forhånd; dette er den ene Chinatown-måltidet som krever planlegging.
Mens du er der
The Golden Gate Fortune Cookie Company har håndfoldet småkaker i Ross Alley siden 1962; å se på er gratis og en boks koster omtrent $17. Den fulle Chinatown-guiden og den selvstyrte Chinatown-spasertur dekker resten av naboregionen.
Hvordan komme dit
Buss 30 Stockton kjører gjennom midten av Chinatown på Stockton Street, 1 California krysser det på Clay og Sacramento, og California Street-kabelbanen kjører langs dens sydlige kant. Fra sentrum er det en 10-minutters gange gjennom Dragon Gate ved Grant og Bush. Veiparkering er mangelvare; Portsmouth Square og St. Mary’s Square-garasjene er de praktiske alternativene hvis du kjører.
