Chinatown de San Francisco es el más antiguo de América del Norte, y puedes comer a través de 100 años de su historia en aproximadamente seis cuadras. Esta es la ruta que doy a la gente en los tours, desde una bolsa de panecillos de cerdo por $3 hasta un comedor con estrella Michelin.
Good Mong Kok Bakery
1039 Stockton Street, abierto desde 1977. Un mostrador para llevar, no un restaurante: señalas, empacan, pagas en efectivo. El char siu bao (panecillos de cerdo a la barbacoa) es la especialidad, y la mayoría de artículos cuestan unos pocos dólares. La fila se mueve rápido. Lleva la bolsa dos cuadras a Washington Square o Portsmouth Square y come afuera.
Hang Ah Tea Room
1 Pagoda Place, en un callejón off Sacramento Street. Sirviendo dim sum desde 1920, lo que lo convierte en el restaurante de dim sum más antiguo de Estados Unidos. Sin carritos; todo se hace por encargo desde un menú. Servicio de mesa, sin prisa, y la ubicación en el callejón significa que la mayoría de turistas pasan por alto.
Hon’s Wun-Tun House
No es dim sum, pero pertenece a cualquier lista de comidas en Chinatown: sopa de fideos con wonton estilo Hong Kong con wontons envueltos a mano en un caldo limpio. Asientos en barra, rápido servicio, precios bajos. Ve al almuerzo.
Capital Restaurant
Un comedor cantonés de barrio conocido por un plato por encima del resto: alitas de pollo con sal y pimienta. Ordénalas con arroz y tienes uno de los almuerzos memorables más económicos de la ciudad.
R&G Lounge
El restaurante cantonés de estilo banquete que Anthony Bourdain presentó en No Reservations. El Dungeness crab con sal y pimienta es el plato por el que vienen; se precio por libra, así que pregunta antes de ordenar.
House of Nanking
Peter Fang lo abrió en 1988 en la frontera de Chinatown-North Beach, y la familia luego fue objeto de la docuserie Chef Dynasty: House of Fang. El movimiento aquí es dejar que la cocina decida: diles qué no comes y traen comida hasta que los detienes.
Mister Jiu’s
La reserva para cenar. Un restaurante chino-americano con estrella Michelin en un salón de banquetes histórico en Waverly Place, con un premio James Beard Best Chef en la cocina. Reserva con anticipación; esta es la comida de Chinatown que requiere planificación.
Mientras Estés Allí
La Golden Gate Fortune Cookie Company ha estado doblando cookies a mano en Ross Alley desde 1962; ver es gratis y una caja cuesta alrededor de $17. La guía completa de Chinatown y el tour a pie autoguiado de Chinatown cubren el resto del vecindario.
Cómo Llegar
El autobús 30 Stockton corre a través del medio de Chinatown en Stockton Street, el 1 California lo cruza en Clay y Sacramento, y la línea de teleférico California Street corre a lo largo de su borde sur. Desde el centro es una caminata de 10 minutos a través de la Dragon Gate en Grant y Bush. El estacionamiento en la calle es escaso; los garajes de Portsmouth Square y St. Mary’s Square son las opciones prácticas si conduces.
