Californios
The Verdict
"World's first 3 Michelin stars Mexican Restaurant. 16-course tasting menu. Heirloom corn is grown specifically for the restaurant."
What you need to know
La Comida
El menú de degustación cambia según la estación pero siempre incluye maíz (variedades criollas cultivadas para el restaurante), mariscos de la costa de California, y platillos que hacen referencia a regiones y técnicas específicas de México. Hay opciones de maridaje con vino y mezcal.
Los platillos han incluido tetela de maíz azul con erizo de mar, abulón con tortilla ahumada, y barbacoa de cordero cocida bajo tierra en hojas de agave.
Información Práctica
Precio: Menú de degustación alrededor de $325
Reservaciones: Requeridas, reserva de 4 a 6 semanas de anticipación a través de Tock
Código de Vestimenta: Smart casual
Dirección: 355 11th Street
Horario: Mar-Sáb cena. Cerrado dom-lun.
Filmed here
All San Francisco films →4 productions filmed at or beside Californios.
