Californios
The Verdict
"World's first 3 Michelin stars Mexican Restaurant. 16-course tasting menu. Heirloom corn is grown specifically for the restaurant."
What you need to know
Il cibo
Il menu degustazione cambia stagionalmente ma include sempre mais (varietà antiche coltivate per il ristorante), frutti di mare dalla costa della California e piatti che fanno riferimento a regioni e tecniche messicane specifiche. Sono disponibili abbinamenti vini e mezcal.
I piatti hanno incluso blue corn tetela con riccio di mare, abalone con tortilla affumicata e lamb barbacoa cotto sottoterra in foglie di agave.
Informazioni pratiche
Prezzo: Menu degustazione circa $325
Prenotazioni: Obbligatorie, prenotare 4-6 settimane prima tramite Tock
Abbigliamento: Smart casual
Indirizzo: 355 11th Street
Orari: Da martedì a sabato cena. Chiuso domenica-lunedì.
Filmed here
All San Francisco films →4 productions filmed at or beside Californios.
