Californios
The Verdict
"World's first 3 Michelin stars Mexican Restaurant. 16-course tasting menu. Heirloom corn is grown specifically for the restaurant."
What you need to know
A Comida
O menu de degustação muda sazonalmente, mas sempre inclui milho (variedades crioulas cultivadas para o restaurante), frutos do mar da costa da Califórnia e pratos que fazem referência a regiões e técnicas mexicanas específicas. Harmonizações com vinho e mezcal disponíveis.
Os pratos incluíram tetela de milho azul com ouriço-do-mar, abalone com tortilla defumada e barbacoa de cordeiro cozida sob terra em folhas de agave.
Informações Práticas
Preço: Menu de degustação em torno de $325
Reservas: Obrigatórias, reserve 4 a 6 semanas antecipadamente via Tock
Vestiário: Smart casual
Endereço: 355 11th Street
Horário: Ter-Sáb jantar. Fechado dom-seg.
Filmed here
All San Francisco films →4 productions filmed at or beside Californios.
