San Francisco बेकिंग को गंभीरता से लेता है, और सबूत यह है कि इस सूची में आधी जगहों पर 9 a.m. से पहले लाइन होती है। यहाँ मैं लोगों को भेजता हूँ, क्या आर्डर करें, और कब आएँ।
Arsicault Bakery
The Richmond. Bon Appétit ने इसे अमेरिका की सर्वश्रेष्ठ नई बेकरी नामित किया, और croissant इसका कारण है: घर में लेमिनेटेड, सुबह भर बेक किया जाता है, खत्म होने तक बेचा जाता है। सप्ताहांत पर 10 a.m. से पहले जाएँ। पहले plain croissant; बादाम वाला यदि आप कुछ मिठाई जैसा चाहते हैं।
Tartine Bakery
Guerrero and 18th in the Mission, 2002 से खुला है। संस्थापकों को Outstanding Pastry Chef के लिए James Beard Award जीता है। morning bun (दालचीनी, संतरे का ज़ेस्ट, चीनी) आर्डर करने के लिए पेस्ट्री है, और देश की लोफ ने आधुनिक अमेरिकी sourdough बेकिंग को आकार दिया है। कोने की लाइन अनुभव का हिस्सा है; 9 से पहले सुबह सबसे छोटी होती है।
b. patisserie
Pacific Heights। Belinda Leong की पेस्ट्री केस, जिसके पीछे एक James Beard Outstanding Baker अवार्ड है। kouign amann (कारमेलाइज़्ड, लेमिनेटेड ब्रेटन पेस्ट्री) हाउस सिग्नेचर है और सबसे पहले कोशिश करने वाली चीज़ है।
Liguria Bakery
Washington Square के पार North Beach में। 1911 से खुला है और वे बिल्कुल एक चीज़ बनाते हैं: focaccia, कैंची से काटा जाता है और बटचर पेपर में लपेटा जाता है। नकद, केवल सुबह; जब focaccia खत्म हो जाता है, तो वे दिन के लिए बंद हो जाते हैं। rosemary और plain क्लासिक हैं।
Jane the Bakery
Geary Boulevard. एक छोटा ऑपरेशन जो अपनी रोटी के लिए अपना अनाज उगाता है। ठोस croissants और सैंडविच बिना Mission स्पॉट्स की गंतव्य लाइनों के।
Butter & Crumble
North Beach. एक छोटी दुकान जिसमें एक अनुसरण है जो स्थान से अधिक बढ़ गया; सप्ताहांत पर प्रतीक्षा की उम्मीद करें। यदि आप कर सकते हैं तो सप्ताह के दिन जाएँ।
Bob’s Donuts
Polk Street, 24 घंटे खुला, 1977 से उसी परिवार द्वारा संचालित। सब कुछ दैनिक रूप से स्क्रैच से बना है और कुछ भी 8 घंटे से अधिक नहीं बैठता। apple fritter आर्डर है, और दुकान शहर में कुछ ही जगहों में से एक है जहाँ 2 a.m. पेस्ट्री खरीदने का एक उचित समय है।
एक रूट की योजना बनाना
Liguria और Butter & Crumble दोनों North Beach में हैं, एक दूसरे से पाँच मिनट की पैदल दूरी पर, जो सुबह के दो-स्टॉप के लिए सबसे आसान बनाता है। Arsicault एक Golden Gate Park दिन के साथ जोड़ता है। Tartine Dolores Park से दो ब्लॉक दूर है: morning bun खरीदें, इसे पहाड़ी पर खाएँ।
