Das InterContinental Mark Hopkins steht auf dem Grundstück der Mansion von Mark Hopkins, einem der Eisenbahnmagnaten der Big Four, die die Central Pacific Railroad bauten. Seine Mansion, wie die anderen auf Nob Hill, brannte 1906 ab. Das aktuelle Hotel eröffnete 1926.
In der neunzehnten Etage befindet sich die Top of the Mark, eine gläserne Bar, die 1939 mit einem 360-Grad-Blick auf die Stadt eröffnet wurde. Während des Zweiten Weltkriegs wurde es zur Tradition für Soldaten, die von San Francisco aus verschifft wurden, hier einen letzten Drink zu nehmen, und für diejenigen, die zurückkehrten, wiederzukommen. Die Bar ist für die Öffentlichkeit zugänglich.
