The InterContinental Mark Hopkins staat op de plaats waar het herenhuis van Mark Hopkins stond, een van de spoorwegmagnaten bekend als de Big Four die de Central Pacific Railroad bouwden. Zijn herenhuis, net als de andere op Nob Hill, brandde in 1906. Het huidige hotel opende in 1926.
Op de negentiende verdieping bevindt zich de Top of the Mark, een bar met glazen wanden die in 1939 opende met een 360-graden uitzicht op de stad. Tijdens de Tweede Wereldoorlog werd het een traditie voor militairen die vanuit San Francisco werden uitgezonden om hier een laatste drankje te nuttigen, en voor degenen die terugkeerden om terug te komen. De bar is open voor het publiek.
