L’InterContinental Mark Hopkins si trova sul sito della villa di Mark Hopkins, uno dei baroni ferroviari conosciuti come i Big Four che costruirono la Central Pacific Railroad. La sua villa, come le altre su Nob Hill, bruciò nel 1906. L’hotel attuale ha aperto nel 1926.
Al diciannovesimo piano si trova il Top of the Mark, un bar con pareti di vetro che ha aperto nel 1939 con una vista a 360 gradi della città. Durante la seconda guerra mondiale divenne una tradizione per i militari che partivano da San Francisco bere qui un ultimo drink, e per coloro che tornavano tornare qui. Il bar è aperto al pubblico.
