Tonga Room
The Verdict
"Mai Tais by the lagoon while a band plays on a floating barge. It "rains" every 20 minutes."
What you need to know
De Ruimte
Elke dertig minuten of zo dimmen de lichten, rommelt er donder door verborgen luidsprekers, en valt er regen uit het plafond op de binnenlagune. De band blijft spelen op een drijvende ponton.
Het décor is tiki-maximalistisch: rieten daken, bamboe, gesneden maskers, visnetten behangen met glazen drijvers. De Fairmont bouwde de ruimte als de Tonga Room in 1945 en heeft hem in stand gehouden door decennia heen waarin tiki in en uit de mode raakte.
Wat te Drinken
De cocktailkaart behandelt tiki-klassiekers. Mai tais, zombies, scorpion bowls voor groepen, en diverse huisdranken geserveerd in keramische vaten. De Tonga Iced Tea is een van de sterkere items op de kaart.
De menukaart is Pacific Rim: pot stickers, kokosgarnalen, pupu platters om te delen.
Wanneer te Gaan
De band speelt woensdag tot en met zondagavond vanaf ongeveer 8 uur ’s avonds. Weekendavonden vullen zich met vrijgezellenfeesten, verjaardagsfeesten en groepen. Vroege doordeweekse avonden zijn rustiger. Happy hour loopt van 5 tot 7 uur ’s middags op weekdagen met verlaagde drankprijzen.
De kledingvoorschriften zijn resort casual; in de praktijk, alles behalve sportkleding.
What to drink
Mai tais, Tonga Iced Tea, scorpion bowls for groups, tiki classics in ceramic vessels