Detta är pizzaställena jag rekommenderar på rundturer, rankade. Alla tre ligger i North Beach, vilket har varit centrum för italiensk bakning i San Francisco sedan början av 1900-talet, och alla tre ligger inom tio minuters promenad från varandra. Kartan visar var var och en ligger.
Snabbversion: Tony’s för hela sortimentet (en 13-faldig World Pizza Champion som lagar sju regionala stilar), Golden Boy för en fyrkantig focaccia-bit vid disken, och Capo’s för Chicago-stil från samma köksföretag.
-
1
Tony’s Pizza Napoletana
Tony Gemignani's North Beach flagship, where seven ovens turn out about a dozen pizza styles. The wood-fired Margherita that won the 2007 World Pizza Cup in Naples is capped at 73 a day.
From a 13-time World Pizza Champion. The wood-fired Margherita that won Naples is capped at 73 a day, so order it early.
1570 Stockton Street, San Francisco, CA 94133 Full write-up → -
2
Golden Boy Pizza
Thick focaccia-based crust pizza in North Beach
542 Green Street, San Francisco, CA 94133 Full write-up → -
3
Capo’s
Tony Gemignani's Chicago style pizzeria North Beach near his Napoletana flagship.
Tony Gemignani's Chicago style pizzeria in North Beach
641 Vallejo Street, San Francisco, CA 94133 Full write-up →
