Good Mong Kok Bakery
The Verdict
"$2 gedämpfte char siu bao (Barbecue-Schweinefleisch-Brötchen). Täglich eine Schlange vor der Tür."
What you need to know
Good Mong Kok Bakery befindet sich seit 1977 auf der Stockton Street in Chinatown. Die Schlange reicht oft bis vor die Tür.
Was man bestellen sollte
Char Siu Bao: Gedämpfte Barbecue-Schweinefleisch-Buns. Fluffiger, leicht süßer Teig mit herzhaftem geröstetem Schweinefleisch im Inneren. Etwa zwei Dollar pro Stück.
Eiertörtchen: Blättriger Teig, seidiger Pudding.
Cocktail Buns: Süße Kokosfüllung in weichem Brot.
Pineapple Buns: Benannt nach der rissigen Oberfläche, nicht nach der Füllung. Ein kantonesischer Klassiker.
Curry Beef Puffs: Eine herzhafte Gebäckoption.
Wie man bestellt
Die Bäckerei wird voll und das Personal arbeitet schnell. Wisse, was du willst, bevor du an der Theke ankommst, zeige deutlich darauf und halte Bargeld bereit.
Morgens ist die Auswahl am frischesten. Die Buns kommen im Laufe des Tages in Chargen aus den Dampfgarern. Wochenenden sind belebter als Wochentage.
Praktische Infos
Preis: Buns $1.50 bis $3 pro Stück
Zahlung: Bar
Öffnungszeiten: Täglich 7am bis 6pm
In der Nähe: Portsmouth Square ist zwei Blocks entfernt mit Bänken und Schachtischen.
What to get
Char siu bao (BBQ-Schweinefleisch-Brötchen), Eierknäuel, cocktail buns, pineapple buns, curry beef puffs