Good Mong Kok Bakery
The Verdict
"$2 Char siu bao cuits à la vapeur (petits pains au porc grillé). File d'attente tous les jours."
What you need to know
Good Mong Kok Bakery est installée sur Stockton Street à Chinatown depuis 1977. La file d’attente déborde souvent jusque dans la rue.
Quoi commander
Char Siu Bao : Brioches vapeur au porc barbecue. Pâte moelleuse et légèrement sucrée avec du porc rôti savoureux à l’intérieur. Environ deux dollars pièce.
Tartes aux œufs : Pâte feuilletée, crème onctueuse.
Cocktail Buns : Garniture sucrée à la noix de coco dans un pain moelleux.
Pineapple Buns : Nommées ainsi pour leur croûte craquelée, pas pour la garniture. Un classique cantonais.
Beignets au curry et bœuf : Une option de pâtisserie salée.
Comment commander
La boulangerie est bondée et le personnel travaille vite. Sachez ce que vous voulez avant d’arriver au comptoir, montrez clairement votre choix du doigt, ayez de l’argent liquide prêt.
Les matins offrent la sélection la plus fraîche. Les brioches sortent des cuiseurs vapeur par fournées tout au long de la journée. Les week-ends sont plus animés que les jours de semaine.
Infos pratiques
Prix : Brioches de 1,50 $ à 3 $ pièce
Paiement : Espèces
Horaires : Tous les jours de 7h à 18h
À proximité : Portsmouth Square se trouve à deux pâtés de maisons, avec des bancs et des tables d’échecs.
What to get
Char siu bao (petits pains au porc grillé), tartelettes aux œufs, cocktail buns, pineapple buns, curry beef puffs