Hang Ah Tea Room
The Verdict
"The oldest dim sum restaurant in the United States. "
What you need to know
O Que Pedir
Har Gow: Dumplings de camarão.
Siu Mai: Dumplings de porco com o topo aberto.
Char Siu Bao: Pãezinhos cozidos no vapor recheados com porco ao molho barbecue.
Pot Stickers: Fritos na frigideira com a base crocante. Use o molho de vinagre com shoyu.
Lo Mai Gai: Arroz glutinoso com frango e linguiça chinesa em folha de lótus, desembrulhado na mesa.
Como Chegar
Pagoda Place é uma viela estreita que sai da Sacramento entre a Stockton e a Grant. Hang Ah Alley corre a partir dela. Dentro, cerca de 30 lugares em mesas apertadas.
A História
Hang Ah abriu em 1920. A localização na viela originalmente oferecia privacidade para tomar chá, jogar e socializar longe das ruas principais. O salão praticamente não mudou desde então. O restaurante é amplamente citado como o mais antigo em operação contínua de dim sum nos Estados Unidos.
Informações Práticas
Preço: Dim sum de $4 a $8
Reservas: Não são aceitas; o espaço pequeno lota na hora do almoço
What to get
Har gow, siu mai, char siu bao, pot stickers, lo mai gai