Hang Ah Tea Room

What you need to know

Quoi commander

Har Gow : Raviolis aux crevettes.
Siu Mai : Raviolis au porc ouverts sur le dessus.
Char Siu Bao : Petits pains vapeur au porc BBQ.
Pot Stickers : Poêlés avec un fond croustillant. Utilisez la sauce vinaigre-soja.
Lo Mai Gai : Riz gluant avec poulet et saucisse chinoise dans une feuille de lotus, déballé à table.

Comment le trouver

Pagoda Place est une ruelle étroite qui part de Sacramento entre Stockton et Grant. Hang Ah Alley en part également. À l’intérieur, environ 30 places à des tables serrées.

L’histoire

Hang Ah a ouvert en 1920. L’emplacement dans la ruelle offrait à l’origine une certaine intimité pour le thé, les jeux d’argent et les rencontres, loin des rues principales. La salle à manger a à peine changé depuis. Le restaurant est largement cité comme le plus ancien restaurant de dim sum en activité continue aux États-Unis.

Infos pratiques

Prix : Dim sum de 4 à 8 $
Réservations : Non acceptées ; le petit espace se remplit vite au déjeuner

What to get

Har gow, siu mai, char siu bao, pot stickers, lo mai gai