Hang Ah Tea Room
The Verdict
"The oldest dim sum restaurant in the United States. "
What you need to know
Hva du bør bestille
Har Gow: Reke-dumplings.
Siu Mai: Åpne dumplings med svinekjøtt.
Char Siu Bao: Dampede boller med BBQ-svinekjøtt.
Pot Stickers: Panestekt med sprø bunn. Bruk eddik-soyasausen.
Lo Mai Gai: Klebrig ris med kylling og kinesisk pølse i et lotusblad, pakkes ut ved bordet.
Slik finner du det
Pagoda Place er en smal smug av Sacramento mellom Stockton og Grant. Hang Ah Alley går av den. Inne er det rundt 30 seter ved trange bord.
Historien
Hang Ah åpnet i 1920. Beliggenheten i smuget ga opprinnelig privatliv for te, spill og sosialt samvær unna hovedgatene. Spisesalen har knapt endret seg siden den gang. Restauranten er ofte omtalt som den eldste kontinuerlig drevne dim sum-restauranten i USA.
Praktisk info
Pris: Dim sum $4 til $8
Reservasjoner: Tas ikke imot; det lille lokalet fylles opp i lunsjtiden
What to get
Har gow, siu mai, char siu bao, pot stickers, lo mai gai